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燒肉眾精緻炭火燒肉

燒肉眾精緻炭火燒肉
新聞媒體採訪愛評網美食部落客推薦受邀參加美國肉類出口協會活動加盟專案條件

簡介

◎燒肉眾的起源
因多年的燒肉工作經驗及深愛日本燒肉文化,創辦人2009年開始籌備夢想中的燒肉店,在2010年整整花了半年的時間親臨走訪取材、分析、研究了日本東京、大阪、京都共十間的“本格燒肉店”,身歷其境的體驗日式燒肉的魅力,並期許自己要將道地的日式燒肉在台灣飄香,基於想將這份熱請與道地的日式燒肉文化帶給所有的人,於是取名為“燒肉眾“,在2011年7月6號的正式與大家見面。

◎走向成功的關鍵
由於創辦人早年從事餐飲業後又轉戰物流產業,南北跑貨的經驗造就了創辦人對於各產地漁獲、食材可說是熟門熟路,也與許多的海產、肉商搭建起未來合作的重要橋樑,進而影響了燒肉眾一貫廣為大眾所認知的高CP值的菜單。

◎產品定位
燒肉眾產品定位以傳統炭火、日式燒肉吃到飽、高階食材、價格親民、選擇多樣為五大訴求,最為耳熟能詳的產品大略有軟嫩鮮甜的美國安格斯黑牛、入口即化的U.S Prime無骨牛小排、口感豐富的熟成U.S Choice霜降、奢華鮮美的波士頓龍蝦、入秋必吃的北海道帝王蟹、帶橄欖香氣的西班牙伊比利豬…等,另外創辦人在旅日期間,自研獨家燒肉沾醬,採用了大量水果配方耗時費工的熬煮,成就了口味清新、層次豐富極受歡迎的水果味增與水果燒肉沾醬,這也是眾朋友們第一次接觸到燒肉眾口味的第一印象。

◎曾面臨的挑戰與危機
消費市場的多樣要求與同業的競爭,加上燒肉業本身乃重勞力成本與高設備成本依賴的行業,為因應現況維持產品品質與堅持,創辦人期初曾一度負債、清償,嚐過跑銀行三點半的經歷,但也因為這份熱愛燒肉餐飲的初衷與堅持,不肯退讓堅持到底的精神,最終打開知名度贏得顧客口碑。

◎燒肉眾未來展望
受廣大顧客的鼓勵與支持“燒肉眾精緻炭火燒肉” 在大台北地區餐飲市場已擁有8家直營分店,正處於一間發展期的企業,創辦人更有取之於社會用之於社會的體認,未來將持續開發更多的當地食材,讓更多顧客可以體驗到燒肉眾的美味。

◎技術團隊
燒肉眾自創立以來,因應多店經營所帶來日益成長的營運重量,總部特別開辦八項技術窗口,用以因應分店各種營運需求,以及維持產品質量與品牌形象

◎品牌加盟優勢與特色
一.加盟優勢-產品定位明確-以傳統炭火、日式燒肉吃到飽、高階食材、價格親民、選擇多樣為五大訴求,也由於創辦人早年從事餐飲業後又轉戰食品物流產業,南北跑貨的經驗造就了創辦人對於各產地漁獲、食材可說是熟門熟路,也與許多的海產、肉商搭建起未來合作的重要橋樑,進而影響了燒肉眾一貫廣為大眾所認知的高CP值的菜單。

二.加盟特色-受廣大顧客的鼓勵與支持“燒肉眾精緻炭火燒肉”在大台北地區餐飲市場已擁有8家直營分店(目前還有1家籌備中),正處於一間發展期的企業,創辦人更有取之於社會用之於社會的體認,未來將持續開發更多的當地食材,讓更多顧客可以體驗到燒肉眾的美味。

◎開幕前總部輔導項目
專業教育訓練、店內實習與技術轉移
店面協尋與商圈評估
店面設計與裝潢施工
器具設備與原物料進場就位
營運前產品、技術、流程驗收
開幕企劃案、營運行銷企畫案、廣告企畫案

◎開幕後總部輔導項目
專員駐點輔導
安排專業教育訓練精進進修課程
舉辦聯合促銷活動

◎加盟流程
1.了解加盟計畫內容
2.面談及填寫意向書
3.簽約
4.專業教育訓練、店內實習與技術轉移
5.店面協尋與商圈評估
6.店面設計與裝潢施工
7.器具設備與原物料進場就位
8.營運前產品、技術、流程驗收
9.交店營運、正式開幕

◎加盟條件
1.投資者至少有一人為實際經營者
2.實際經營者必須有兩人接受總部為期兩週的教育訓練且通過審核
3.訓練期間採不支薪方式進行訓練
4.門店須經過總部評估通過(立地條件與商圈保障)
5.備有資金及經營團隊,了解連鎖加盟制度精神與意義,共同維護品牌價值

            

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Listing ID: 35258e37d2b87fa0

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